Начало    За нас    Вашето мнение   
 
Енциклопедии Речници Библиотека За студента За ученика За най-малките
 Търсене
 Разглеждане по:
 Тематични области
 Азбучен индекс
 Мултимедийни галерии
 Триизмерен атлас
 Таблици с факти
 Мерни единици
 Хроника на човечеството
 Статистика
Кликни, за да купиш.
   Източник: Енциклопедия А-Я  
  Статията се среща още в:
  - ЖИВОТИНСКИ И РАСТИТЕЛЕН СВЯТ > Растения
  - ИКОНОМИКА > Селско стопанство

ПИПЕР (Capsicum annum)

Многогодишно полухрастовидно растение от семейство картофови. Родина - тропичните области на Америка. Отглежда се широко като едногодишен зеленчук, включително в България. Плодът е куха ягода (чушка), различна по форма, големина (5-200 g), окраска и вкус. Съдържа 2-8 % захари, около 1,5 % белтъци, алкалоида капсицин (лютивите сортове). Богат е с витамин С (до 240 mg%, най-много от всички зеленчуци), А, Р, В. Използва се пресен и преработен, в декоративното градинарство. Мленият изсушен червен пипер - за подправка.

   Последна актуализация: 15.09.2005  
Начало : За нас : Вашето мнение : Защита на личните данни : Защита на авторските права : За рекламодатели
Галерии : Атлас : Таблици : Мерни единици : Хроника на човечеството : Статистика
Игра : Най-четено : На днешния ден : Личност на деня
Книгоиздателска къща Труд  Сирма Груп  Сирма Медия   Със съдействието на: Oracle Българска телекомуникационна компания